4 stk. Shooting Star – Crispy ebi, avocado og agurk toppet med laks, japansk mayo der flamberes med laks, samt et hint af lime, toppet med små stykker lime
4 stk. Helenes Firework – Crisby Ebi og avocado toppet med laks, tun flambé, avocado, persillemayo, teriyaki, orange tobiko & forårsløg